コロナ禍による高齢者の生活変化調査
１）自粛生活中の食の購入チャネルや注目の食材利用の変化を探る

1．食の購入チャネルや注目の食材について、コロナ禍での自粛生活中、どのような利用状況の変化があったかを調査しました。「新型コロナウイルスの流行をきっかけに初めて利用した」の“コロナ禍中の初トライ”は「外食店からの持ち帰り」の8％が目立つ程度でその他の項目についての初トライはわずか1～2％と、大きな利用の変化は起こっていません。また、コロナ禍中の利用増計（「新型コロナウイルスの流行をきっかけに初めて利用した」と「コロナ禍前から利用していたが、コロナ禍中更に利用が増えた」の計）でみると、TOPは「外食店からの持ち帰り」で19.2％、次いで「惣菜・弁当」で15.8％となりました。尚、「コロナ禍前から利用しており、コロナ禍中も頻度は変わらない」という“変化なし”は「惣菜・弁当」が38.6％、「サプリメント」が36.6％と高くなっています。このことから、この世代では自粛生活中、特に大きな行動変容は見られなかった、ということがわかります。

2．コロナ禍中の利用増がもっとも大きかった「外食店からの持ち帰り」の利用状況について、性年代別に見てみます。男性60代ではコロナ禍中の利用増計（「新型コロナウイルスの流行をきっかけに初めて利用した」と「コロナ禍前から利用していたが、コロナ禍中更に利用が増えた」の計）が29.0％、女性60代では25.5％と、他の性年代に比べて高く、性別にかかわらず、60代と70代以上で傾向が変わるのが特徴的です。

3．コロナ禍中の利用増が2番目に大きかった「惣菜・弁当」の利用状況について、性年代別に見てみます。男性60代ではコロナ禍中の利用増計（「新型コロナウイルスの流行をきっかけに初めて利用した」と「コロナ禍前から利用していたが、コロナ禍中更に利用が増えた」の計）が23.0％と高く、年代が上がるにつれてコロナ禍中の利用増の割合は減っていく傾向が見られます。女性については、利用増の変化に大きな差はありませんが、「コロナ禍中利用はしていない」といった、そもそも利用していない割合が60代では28.3％、70代では46.5％、80代では50.0％と年代により大きく傾向が変わっているのが特徴的です。

4．新型コロナウイルスの流行が終息した後も、このまま利用を続けると思うものについても調査しました。「惣菜・弁当」の今後の利用意向は高く、性年代別にみると、男女とも若い年代で意向が高くなっています。なお、購入チャネルの中では「インターネット通販」の今後の利用意向が高いことがわかります。ただし、性年代別にみると、年代が高くなるにつれ利用意向が低くなり、男性80代ではカタログ通販と同程度、女性70代・80代ではカタログ通販の利用意向のほうが高いことが特徴的です。