食品に利用される技術・原材料、およびそれらの表示に対する 消費者意識を経年で調査、消費者意識を時系列で追う
家庭における買い物・調理担当者を対象に、食に関する意識・実態把握を目的に経年で行った調査。 買い物をする上で確認する情報、食の安全性に関して不安に思っていること等をアンケートで確認、その年の主な食関連の話題との関連性も併せて分析を行いました。
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