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生活者HOTアンケートシリーズ 第11弾
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健康ニーズ基本調査2000
−健康ブームの実態と浸透度−
＜調査概要＞
・調査対象：首都圏在住の15歳〜69歳までの男女個人
・調査方法：「J-FAXリサーチ」システム利用によるFAX調査
・有効サンプル数：1,165サンプル(発送数1,500人、有効回収率77.7％)
・調査実施時期：2000年7月13日(木)〜18日(火) |
＜調査項目＞
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●93品目の食品について
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・健康や身体を意識して積極的に食べたり飲でいるもの
・話題になって積極的に食べたり飲んだりしたいもの
《野菜・香味野菜》緑黄色野菜／ほうれん草／にんじん／かぼちゃ／さつまいも／いも類／キャベツ／トマト／ねぎ／たまねぎ／ニラ／にんにく／しょうが／しそ／野菜スープ／モロヘイヤ／あしたば／ケール／きのこ／ごま／唐辛子／こしょう／キムチ／松の実／くこの実
《くだもの》みかん／バナナ／いちご／りんご／梅／ブルーベリー／プルーン／グレープフルーツ／レモン／アセロラ／ザクロ／かりん／クランベリー／カシス／いちじく
《畜産・海産物》牛乳／チーズ／ヨーグルト／卵／こんぶ／わかめ／もずく／青ざかな(いわし･さば･あじ等)／小魚／えび／牡蠣(かき)／うなぎ／マグロの目玉／鮭の中骨／レバー／豚肉
《その他食材》そば／麦／玄米／アマランス／キヌア／大豆／豆腐／納豆／豆乳／酢大豆／豆類／紅花油／植物性油／動物性油／健康油(脂肪のつきにくいタイプの油等)／オリーブオイル／グレープシードオイル／カレー／黒砂糖／黒酢／梅干し／はちみつ／チョコレート
《飲料》ココア／赤ワイン／コーヒー／紅茶／ミネラルウォーター／緑茶／はと麦茶／烏龍茶／プーアール茶／杜仲茶／どくだみ茶／ハーブティ／トマトジュース／野菜ジュース |
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●28品目の健康食品や栄養を強化したタイプの食品について
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・健康や身体を意識して積極的に食べたり飲でいるもの
・話題になって積極的に食べたり飲んだりしたいもの
《健康食品・お茶など》ローヤルゼリー／プロポリス／クロレラ／青汁／にんにく加工食品／アロエ加工食品／ケフィア(ヨーグルトきのこ)／高麗人参茶／霊芝(マンネンタケ)／アガリクス茸／ガルシニア／うこん／スピルリナ／深海鮫エキス(スクワラン)／キダチアロエ／イチョウ葉エキス／ギムネマ茶／ルイボス茶／冬虫夏草／薬草・漢方薬のお茶／薬用酒
《栄養強化食品など》バランス栄養食／錠剤型の食品・サプリメント／ゼリー飲料／医薬品のビタミン剤／ドリンク剤・栄養ドリンク／機能性ドリンク／ニアウォーター |
| ●58品目の食物に含まれる栄養素等について |
・具体的に効用を知っているもの
・名前だけでも知っているもの
・今後積極的に摂りたいと思うもの
ビタミンＡ／ビタミンＢ群／ビタミンＣ／ビタミンＤ／ビタミンＥ／ビタミンＫ／葉酸／ベータカロチン／ナイアシン(ニコチン酸)／たんぱく質(プロテイン)／アミノ酸／カルシウム／鉄分／亜鉛／ヨウ素／りん／カリウム／ナトリウム／食物繊維／セルロース／キチン・キトサン／不飽和脂肪酸／リノール酸／ＥＰＡ(エイコサペンタエン酸)／ＤＨＡ(ドコサヘキサエン酸)／オレイン酸／アスパラギン酸／アルギン酸／グルタミン酸／タウリン／カゼイン／オリゴ糖／キシリトール／アスパルテーム／ペクチン／乳酸菌／ビフィズス菌／フラボノイド／カテキン／大豆サポニン／コラーゲン／カフェイン／クロロフィル／タンニン／ナットウキナーゼ／レシチン／ポリフェノール／ムチン／リコピン／カプサンチン／アントシアニン／カプサイシン／グルコサミン／リモニン／アリシン／ゴマリグナン／ローヤルゼリー／ブルーベリーエキス |
| ●健康に関する用語で気になっているもの |
| 特定保健用食品／有酸素運動／体脂肪／内臓脂肪／中性脂肪／善玉コレステロール(ＨＤＬ)／悪玉コレステロール(ＬＤＬ)／ピロリ菌／活性酸素／悪玉菌／抗酸化物質(スカベンジャー)／マクロファージ |
| ●普段の健康度 |
| 健康／どちらかといえば健康な方／どちらかといえばあまり健康ではない／健康ではない |
| ●関心のあること |
| 体調の維持・回復／体質改善／ストレスの解消・発散／美容／外見の若さを保つ／身体の老化防止／体型の維持／身体をきたえる・筋肉をつける／スリムな身体づくり |
| ●77項目の健康・美容に関する事柄について |
・普段気になっていること
・積極的に改善したいと思っていること
《体調・自覚症状など》肩こり／腰痛／手足の関節の痛み／冷え性／貧血／不眠／目覚めが悪い／疲れやすい／だるい／気分がすぐれない／風邪をひきやすい／食欲不振／胃痛・胸焼け／胃腸が弱い／便秘気味／下痢気味／立ちくらみ／頭痛／動悸・息切れ／目の疲れ・かすみ目／せき、声、のどのかすれ／鼻づまり／耳鳴り／ストレス／アトピーの症状／花粉症の症状／その他アレルギー症状／イライラする／老化／気力・活力の衰え／体力の衰え／筋力の衰え／物忘れ／目・視力の衰え／耳・聴力の衰え／生理痛／生理不順／更年期障害／痔
《体型など》太りすぎ(肥満)／痩せすぎ／適正体重の維持／ぜい肉／体脂肪率／運動不足
《病気に対する不安など》生活習慣病(成人病)全般／糖尿病／高血圧／低血圧／動脈硬化／心臓病／がん／胃や腸の病気／肝機能障害／コレステロール値／中性脂肪／骨密度・骨粗しょう症
《その他》日焼け／しみ・そばかす／紫外線の害／肌の張り／肌荒れ／しわ／顔色が悪い／顔のむくみ／目の下のくま／にきび・ふきでもの／しっしん・痒み／ムダ毛・体毛／白髪(しらが)／抜け毛／虫歯／口臭／体臭／腋臭／水虫／足のにおい
◎その他、普段気になっていること(自由回答) |
| ●49項目の健康・美容法について積極的に実行していること |
《生活習慣》規則正しい生活／早寝／早起き／うがい／手を洗う／水を飲む／なるべく歩く・なるべく階段を使う／禁煙
《日常の食生活》三食欠かさない／朝食は必ず食べる／腹八分目／バランスのよい食事／1日30品目(種類を多く食べる)／身体によいといわれている食品を食べる／外食を減らす／夜遅く食べない／休肝日を設ける／和食中心にする／野菜を多く摂る／有機農産物を選ぶ／なるべく油を摂らない／なるべく塩分を摂らない／なるべく甘いものを摂らない／ダイエットする
《運動》定期的に身体を動かす／散歩・ウォーキング／自転車・サイクリング／ラジオ体操／ヨガ／ストレッチ／ジョギング／水泳／エアロビクス・ダンス／自宅での器具を使ったトレーニング／スポーツジムでの器具を使ったトレーニング／その他スポーツ
《健康管理》体重を測る／血圧を測る／体温を測る／基礎体温をつける／体脂肪を測る／カロリー計算をする
《リラクゼーション等》眠る／入浴する／足湯／入浴剤をつかう／アロマテラピー／温泉・温浴施設に行く／マッサージなどに行く
◎その他、あなたの健康法(自由回答) |
| ●健康に関して参考にしている情報源 |
・テレビ番組「おもいッきりテレビ」
・テレビ番組「発掘！あるある大事典」
・テレビ番組「ためしてガッテン」
・テレビ番組「はなまるマーケット」
・その他健康に関連するテレビ番組
・ラジオ番組／健康に関する新聞記事
・健康雑誌(「壮快」「わかさ」等)
・フィットネス雑誌(「Ｔａｒｚａｎ」「マッスルフィットネス」等)
・料理雑誌
・その他健康に関する雑誌記事
・健康についての実用書
・スーパー等の店頭で
・健康食品等の広告
・友人・知人から
・家族から
・医師、保健婦など、医療関係者から
・インターネット |
| ●健康に関する考え方や行動 |
・体の健康よりストレス解消など心の健康づくりに関心がある
・とりたてて今より健康になりたいと考えていない
・健康によいことに関する出費はあまり惜しまない
・食生活では食品に含まれている栄養成分やその効果に気をつけている
・自分の健康は自分自身で管理している
・食材の安全性が非常に気になる
・テレビの健康をテーマにした番組はよく見る
・話題となっている健康食品は試しによく購入する方だ
・健康のためには健康食品・薬より、普段の食事から栄養を摂るようにしている
・身体を動かす健康法は好きではない
・健康に良いことを実行したいと思っているが、実際はなかなか実行できない |
| ●不安を感じていること |
・食品に含まれる農薬などの化学物質
・食品に含まれる食品添加物など
・遺伝子組み替え食品
・食器や食品の容器に含まれる化学物質
・寄生虫など
・食中毒を引き起こす細菌
・Ｏ−１５７
・食品の衛生管理
・狂牛病
・口蹄疫
・水道水の安全性
・大気の安全性
・紫外線の害
・室内の空気の安全性
・たばこの煙の害
・環境ホルモンの害
・ダイオキシンの害
・ＰＣＢ
・放射能汚染
・放射線照射食品
・輸入食品
・住まいの中のダニやカビ
・住まいの内装材から出る化学物質(シックハウス症候群)
・電気製品から出る電磁波
・新たにアレルギー反応をおこすようになること |
| ◆フェースシート |
Ｆ１．性別
Ｆ２．年齢
Ｆ３．未既婚
Ｆ４．職業：中学生／高校生／大学・短大・専門学校生／フルタイム勤務(座っている仕事)／フルタイム勤務(体を動かす仕事)／パート・アルバイト／自営業・自由業／専業主婦／無職／その他
Ｆ５．家族構成：一人暮らし／夫婦のみ／夫婦＋子供のみ(核家族)／夫婦＋子供＋祖父母(３世代)／その他
Ｆ６．あなた自身にあてはまること：お酒を飲む／たばこを吸う／健康診断でいつも引っかかることがある／持病がある／常に薬を服用している／乳幼児の子供がいる／妊娠中である／家族にアレルギー体質(アトピーなど)の人がいる／身体が弱い方(虚弱体質)である／食が細い方(小食)である |
