「メニューからみた調理スタイルに関する調査」報道資料公開！
2008年10月10日

「生活者HOTアンケートシリーズ」では、2008年7月に20～60代主婦を対象に、「メニューからみた調理スタイルに関する調査」を実施いたしました。調理に関する手作り・こだわり意識や、加工食品・中食の利用実態、その変化を検証するため、①メニュー別の手作り・加工食品・中食の利用実態、②中食・加工食品の利用、③食品購入の変化、④料理や食事作りの意識と行動について、調査を企画・実施いたしました。


この調査の中から、「食卓に登場するメニューランキング」「『餃子』のポジショニング・食卓登場パターン」「中食・外食の利用と抵抗感 」「現在の食品購入の留意点」に焦点をあて、調査結果のダイジェストを報道資料として公開しました。